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Le « Châteaubriant » est une création de Montmirail en 1820, Montmirail était alors le cuisinier de François-René de Châteaubriand, l’auteur des Mémoires d’Outre-Tombe. Le « Châteaubriant » est une pièce au cœur du filet de bœuf d’environ 400 grammes. Et depuis 1994, l’Académie du Châteaubriant assure la promotion de ce plat et ainsi des éleveurs du Pays de Châteaubriant. Cette confrérie gastronomique décerne chaque année des diplômes, après dégustation, aux restaurateurs de la région et du monde entier qui intègrent ce plat dans leur menu.
L’Académie du Châteaubriant compte aujourd’hui 26 membres, habillés du chapeau universitaire et de toges aux couleurs rouge et or, celles des barons de Châteaubriant. Pulceo était présent lors du grand Chapitre, rassemblement annuel des membres qui invitent d’autres confréries françaises.
Parlons du Rap aujourd’hui. Non pas de la musique mais du Relais Accueil Proximité des cantons de Moisdon-la-rivière et Saint-Julien-de-Vouvantes. Le RAP organise régulièrement des animations et notamment, en ce mois de janvier, un atelier fabrication de
Direction Puceul, à la rencontre d’Aurélie Meunier, une jeune femme qui vient de créer son entreprise, Lily faitout. Elle propose des ateliers cuisines, peut venir vous mitonner un bon petit plat à domicile
- Pendant ce temps mettre la farine dans un grand saladier, ajouter le sel, l’œuf entier, le beurre en morceaux et le rhum. Travailler avec les doigts rapidement pour obtenir une préparation homogène.
Laver rapidement les fraises, les sécher et les équeuter. Les couper en deux dans le sens de la longueur (ou en quatre si elles sont grosses), et les répartir dans des petits plats à gratin individuels (les fraises peuvent être préparées et disposées avan
Laver le citron et en prélever le zeste en très fines lamelles, les « blanchir » quelques secondes à l’eau bouillante puis rafraîchie et égoutter aussitôt. Dans un saladier mettre le jus du citron avec le sel, laisser fondre celui-ci puis ajouter le poivr
Porter à ébullition une casserole d’eau légèrement salée, y plonger les lentilles et compter environ vingt minutes de cuisson, puis égoutter dans une passoire, les mettre ensuite dans un saladier et assaisonner de l’huile et du vinaigre, rectifier l’assai
La sportivité à prix réduit. Votre magazine W12 vous propose aujourd’hui une balade sur les routes du castelbriantais à bord d’une Nissan 370Z!
61 vaches en compétition à Châteaubriant. L’association prim’holstein 44 organisait fin janvier la 13ème édition du concours départemental de la race laitière Prim’holstein.
Julie et Alexis, deux adultes consentant ont signés un pacte pour éviter à la fois les pièges de l’adultère et les dangers de l’érosion du couple. Ce pacte consiste à passer une nuit sans moyen de communication, sans son conjoint et sans poser de questi
Comme chaque semaine, Pulceo.com vous propose votre séance cinéma. Nous mettons en avant les réalisations de futurs professionnels du cinéma. Nos partenariats avec les grandes écoles de cinéma de la région nous permet de diffuser les meilleurs réalisation
Nous nous sommes intéressés aux véhicules électriques en nous rendant dans une concession castelbriantaise. Nous avons pu essayer la Kangoo Z.E sur les routes de Châteaubriant. Notre première impression a été le silence à l'intérieur de l'habitacle qui es
Dans une petite pièce sombre, Vincent est attaché sur une chais., Max le braquant avec une arme. Une guerre psychologique va s’installer, Vincent étant le seul à connaître les règles. Manipulation et survie sont les règles du jeux.
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