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INGREDIENTS1 poivron1/2 courgette40 g de coulis de tomate20 g de crème fraîche épaisse20 g de roquette12 tranches de pancetta80 g de mozzarella râpé8 feuilles de basilic3 cl d’huile d’oliveselpoivre du moulin300 g de farine type S510 g de levure boulangère10 cl de lait5 cl d’eau1 1/2 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à café de selPâte à pizza
COMMENT FAIRE ?Pour la pâte à pizza :- Tiédir le lait et l’eau.- Délayer la levure dans le lait et l’eau tiède,ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive.- Malaxer de manière à obtenir une pâtehomogène et pétrir 2 à 3 minutes sur un plande travail fariné.- Déposer la pâte dans un saladier, larecouvrir d’une feuille de papier film ou d’unlinge humide.- Laisser pousser 1h à température ambiante.- Mettre le four en position grill.La garniture :- Déposer le poivron dans un plat, l’arroserd’huile d’olive et le faire griller 20 à 25 minutesen le retournant sur toutes les faces. A lasortie du four, le couvrir d’un linge propre etlaisser refroidir durant 10 minutes. Le peleralors facilement, l’épépiner et le tailler enlanières. Réserver.- Laver et couper les courgettes en finesrondelles, les déposer sur une plaque à fouret les arroser d’huile d’olive. Enfourner et fairegriller légèrement (veiller à ce qu’elles nenoircissent pas). Les retirer du four et laisserrefroidir.- Tailler la mozzarella en fines tranches.- Laver et ciseler le basilic.- Mélanger le coulis de tomate et la crème.Poivrer.- Etaler la pâte à pizza sur le plan de travailfariné et la déposer sur une plaque antiadhésive.Etaler la crème tomatée jusqu’à 1centimètre du bord avec le dos d’une cuillère.Ajouter la moitié de la mozzarella, répartir lestranches de courgettes et les lanières depoivron. Enfourner et cuire 5 à 6 minutes.- Retirer la pizza du four, garnir la surface detranches de pancetta, du restant demozzarella et de roquette. Enfourner et cuire3 à 5 minutes (ajuster le temps de cuissonselon les fours).- A la sortie du four, parsemer de feuilles debasilic ciselées. Couper en parts égales etservir.
Le projet est né en 2008. Il s’est développé en 2009 et 2010. Désormais, les demi-pensionnaires saffréens mangent bio et frais ! Le comité de gestion du restaurant scolaire de Saffré a décidé de développer les aliments bios et de se fournir auprès de prod
- Préchauffer le four à 210°C. - Mettre les patates douces avec le lait dans une casserole, assaisonner, porter à ébullition et cuire 20 minutes à feu doux. - Égoutter et réserver.
La veille, préparer le caramel. Chauffer, à feu moyen, le sucre et l’eau. Sans trop mélanger, surveiller le sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel brun clair. Ajouter la crème liquide petit à petit, hors du feu et en remuant avec une cuillère en bois afin
Parlons du Rap aujourd’hui. Non pas de la musique mais du Relais Accueil Proximité des cantons de Moisdon-la-rivière et Saint-Julien-de-Vouvantes. Le RAP organise régulièrement des animations et notamment, en ce mois de janvier, un atelier fabrication de
Direction Puceul, à la rencontre d’Aurélie Meunier, une jeune femme qui vient de créer son entreprise, Lily faitout. Elle propose des ateliers cuisines, peut venir vous mitonner un bon petit plat à domicile
- Pendant ce temps mettre la farine dans un grand saladier, ajouter le sel, l’œuf entier, le beurre en morceaux et le rhum. Travailler avec les doigts rapidement pour obtenir une préparation homogène.
Amateurs, scolaires et artistes professionnels exposent jusqu’au 28 mai au marché couvert de Châteaubriant. Une expo sur le thème de l’eau : expo de peintures, photographies, réalisations originales… Cet événement est organisé par l’association Ar’muse, c
Film d'animation réalisé par les élèves de SUP'INFOGRAPH dans le cadre de l'ESRA NY, sous la supervision de Yann Mabille, chef du département 3D de la société de production THE MILL (www.the-mill.com). http://www.dailymotion.com/video/xb6rd2_deskape_c
Dans un monde souterrain où les hommes organisent des paris sur des combats à mort, Tikal, un terrible combattant, doit affronter son meilleur ami pour sauver son fils et gagner sa liberté.
Florian Durousset de l'entreprise Bio Jardin, en partenariat avec aujardin.info, nous conseille sur le choix de son palmier.
Film réalisé par les élèves de l’ESRA Nous vous laissons vous évader pendant quelques minutes et nous vous souhaitons une bonne séance.
Un jeune homme découvre son sablier félé, symbole de sa vie et de sa longévité, fuyant inéxorablement. Motivé par la peur de mourir, il se met en quête d'un volcan sacré où il pourrait remplir son sablier et ainsi prolonger sa vie. Au cours de son voyag
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