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Reportages
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 arrière de lapin (800 gr environ) coupé en 4 morceaux
1 cuillerée à soupe de farine
2 cuillerées à soupe d’huile
4 cuillerées à soupe de beurre
1 cuillerée à soupe bombée de persil haché
Jusqu’au 11 juillet, le haras de Gâtines accueille trois étalons reconnus pour leurs qualités génétiques : Balleroy, Assessor et Vendangeur.
Préparation 20 minutes, cuisson 1 h 25 min.
Situé à 15 kilomètres au Nord de Châteaubriant, le Manoir de la Grée (construit à partir du XIème siècle) abrite depuis quatre ans un collectif de 8 résidents (les Amis de Plein Grée). Ils expérimentent la vie en communauté, une vie fondée sur des valeurs
Pour 4 personnes :
1 bûche de fromage de chèvre (300 gr environ) goûteuse mais pas sèche
10 cl de lait entier
3 œufs
Pulceo a rencontré des membres de l’association Amateurs d’oiseaux exotiques du Pays de la Mée, un groupe d’éleveurs amateurs d’oiseaux multicolores !
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