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Reportages
Pizzette, crème de légumes du soleil
Une versaillaise en résidence dans le château de Blain. Nathalie Gauglin est née à Versailles il y a 49 ans. Depuis 2005 elle se livre pleinement à la sculpture, Nathalie Gauglin explore l’être humain.
Journal des Membres
Ingrédients :
• 20 g de beurre• 300 g de filets de merlan• 20 cl de crème fraîche• 1 jaune d’œuf• 2 brins d’estragon• 150 g de bisque de...
Ingrédients :
• 500 g de magrets• 300 g de pruneaux• 1 noix de beurre• 1 verre de vin blanc sec• 1 verre à liqueur d’Armagnac• 1 cuil. à soupe de...