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Reportages sur bernard stradi

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Recette : Crépiau aux pommes et coulis de framboises.

Préparation 15 minutes, cuisson 12-15 minutes Pour 4 personnes (crépiau): 2 belles pommes

Recette : boudin au cidre, sauce aux pommes

INGRÉDIENTS Préparation 20 minutes, cuisson 30 minutes

Recette : canard farci aux pommes et au boudin blanc

Préparation : 15 minutes, cuisson : 3 heures, il s’agit d’une recette de fête familiale ou entre amis.

Comment cuisiner un lapin aux herbes en papillotes.

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 arrière de lapin (800 gr environ) coupé en 4 morceaux 1 cuillerée à soupe de farine 2 cuillerées à soupe d’huile 4 cuillerées à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe bombée de persil haché

Cuisine : « patranque » à la tomme de la pierre bleue

La patranque est l’ancêtre rustique de l’aligot et de la truffade, recette créée par les bergers de montagne avant l’apparition de la pomme de terre en France, elle a été « adaptée » pour répondre aux critères culinaires et de consommation actuels.

Cuisiner une bavette au paprika, champignons, et zestes d’agrumes.

Préparation 25 minutes, cuisson 6 minutes environ.

cuisiner un poulet aux amandes et au safran

Préparation 20 minutes, cuisson 1 h 25 min.

Recette : fromage de chèvre en clafoutis

Pour 4 personnes : 1 bûche de fromage de chèvre (300 gr environ) goûteuse mais pas sèche 10 cl de lait entier 3 œufs

Présentation de la soirée!

Présentation de la soirée télévisée de Pulceo au théâtre de verre de Châteaubriant