La conservation du vin : le lieu idéal est une cave, bien aérée,
légèrement humide, avec une obscurité totale et une température
comprise entre 10 et 14°C. Si vous n’avez pas de cave, utilisez le
fond d’un placard, loin d’une source de chaleur, ce qui accélèrerait
le vieillissement du vin. Éliminez toute trace de mauvaise odeur car
le bouchon y est très sensible. Isolez thermiquement les bouteilles
(caisses en polystyrène, couverture), pour éviter les écarts de
température. Le vin doit toujours être en contact avec le bouchon,
c’est pourquoi il est recommandé d’entreposer vos bouteilles à
l’horizontale.